Sopa cremosa de costela com mandioca: confira a receita cheia de sabor 1j4361

Por: Renata Otaviano

5 jun 2025 - 11h03

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Estamos há poucos dias do inverno e o clima já mudou na maior parte do país. Com as temperaturas baixas, as receitas quentinhas são as mais procuradas. Por isso, o Guia da Cozinha seleciona os pratos ideais para essa época fria, e a nossa sugestão de hoje é a sopa cremosa de costela com mandioca! 1p6o1

Só pela mistura da costela bovina e a mandioca já dá para imaginar que o resultado é delicioso! Mas com as nossas dicas, você vai tornar esse prato ainda melhor. Com os ingredientes certos e os preparos ideais, essa sopa vai entrar para a sua lista de comidas favoritas! Convide a família e aproveite essa receita irresistível!

Confira o o a o abaixo:

Sopa cremosa de costela com mandioca 2l423g

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 6e3u5w

1kg de costela bovina sem osso em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sobremesa) de extrato e tomate
2,5 litros de água quente
2 cubos de caldo de costela
1kg de mandioca em cubos pequenos

Modo de preparo: 3u2oe

Tempere a costela com sal e pimenta.
Em uma a de pressão grande, em fogo alto, aqueça o azeite e doure a carne.
Junte o alho, a cebola e refogue por 3 minutos.
Junte os tomates, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos.
Junte a água, o caldo de costela e tampe a a.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a a.
Junte a mandioca, tampe novamente e volte ao fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a a. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e sirva.