Para comer sem culpa: receita desse hambúrguer low carb 1p937
Tomate holandês no lugar do pão para saborear um hambúrguer low carb: criativo e saudável 6s696h
Um hambúrguer sem pão, com um delicioso molho de manjericão. 5c2m5q
Receita para 4 pessoas.
Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose
Preparo: 00:15
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS i5dp
1 tábua(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s) ou chapa(s) de ferro
EQUIPAMENTOS 5t246i
convencionais + liquidificador ou mixer + processador
MEDIDORES 6b70e
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Tomate Recheado 1g1226
- 8 unidade(s) tomates do tipo holandês ou outro de tomate médio proporcional ao tamanho do hambúrguer
- 280 g fraldinha moída
- 120 g bacon
- 2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
- sal marinho a gosto (ou sal rosa) c
- pimenta a gosto c
Ingredientes Molho Pesto b1a1o
- 24 folha(s) de manjericão grandes
- 2 dente(s) de alho
- 2 colher(es) (sopa) de amêndoas laminadas
- 4 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
- sal marinho a gosto (ou sal rosa) c
- pimenta a gosto c
- 2 colher(es) (sopa) de água
Ingredientes Para Finalizar 1hx47
- 1 xícara(s) (chá) de brotos de alfafa (opcional)
PRÉ-PREPARO: 3v4f53
1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Higienize, pique e corte os ingredientes.
3. Processe a fraldinha com o bacon e tempere com sal e pimenta.
4. Corte os tomates ao meio no sentido transversal e retire as sementes de ambos os lados.
PREPARO: 1r1p6v
Hambúrguer:
1. Divida a carne em porções de 50gr e modele os mini-hambúrgueres.
2. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e regue com 2 fios de azeite.
3. Coloque os hambúrgueres e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Retire da grelha e reserve.
Molho Pesto:
1. Bata, em um liquidificador ou com um mixer, o manjericão, o alho, o azeite, as amêndoas, o sal e a pimenta.
2. Se ficar muito denso, coloque um pouco de água e continue batendo até obter um molho liso e homogêneo.
3. Reserve.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 221ky
1. Ponha as bases dos tomates em uma travessa ou se preferir distribua 2 em cada prato.
2. Arrume por cima de cada um mini hambúrguer.
3. Regue os mini hambúrgueres com o molho pesto.
4. Distribua por cima um pouco de broto de alfafa (opcional).
5. Finalize colocando as tampas dos tomates.
c) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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