Peru de natal, chester ou frango: qual é o mais saudável? 611r2g
Entenda as principais diferenças nutricionais entre o peru de natal, o frango e o chester. Veja como fazer peru de natal e receitas de frango assado 6z6c5v
Durante o final de ano e datas festivas, alguns alimentos tradicionais acabam ganhando destaque. Entre eles encontramos: o peru de Natal, o chester e o frango. Mas, afinal, qual dessas opções é a mais saudável? 81d6o
Alguns dos fatores que mais determinam isso são o método de preparar as carnes de Natal e o processo de industrialização que cada uma dessas opções geralmente am.
Chester, peru ou frango? 4a3ul
Todas as aves são alimentos ricos em proteínas de alto valor biológico, incluindo fontes de aminoácidos essenciais. Ou seja, aqueles que o organismo é incapaz de produzir e precisam ser obtidos pela alimentação. Essas proteínas são necessárias para a síntese e recuperação muscular, sendo aliadas no desenvolvimento dos músculos.
Apesar disso, a nutricionista Clarissa Fujiwara explica que a carga proteica de cada uma das receitas não é o único elemento a se analisar: as quantidades elevadas de sódio e a gordura saturada também precisam ser contempladas, juntamente às suas possíveis implicações à saúde.
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