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Mesmo diante de desafios econômicos, o setor de franquias de alimentação segue em plena expansão, reforçando sua relevância no cenário nacional. Segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising), o segmento de Alimentação - Foodservice foi o terceiro que mais cresceu em 2024, com um aumento de 16,1% em relação ao ano anterior. Líder em faturamento e número de operações no franchising brasileiro, o setor se consolida ano após ano, impulsionado por novos hábitos de consumo, modelos de negócios mais dinâmicos e pela capacidade de adaptação das redes franqueadas. No total, o franchising faturou R$ 273,08 bilhões em 2024, crescimento nominal de 13,5%, superando as projeções iniciais. 1r2z1l

Entre os principais impulsionadores desse crescimento está o retorno gradual ao trabalho presencial, tendência que deve se intensificar. Combinado ao aumento da massa salarial e do emprego formal, esse movimento incentiva o consumo fora do lar, fortalece o delivery e impulsiona o consumo de produtos com maior valor agregado. Outro fator relevante é o aumento da procura por alimentos de indulgência, como doces, sorvetes e açaí, favorecida pelas altas temperaturas em várias regiões. Redes especializadas nesses nichos vêm se destacando e ganhando mercado.