Vinagrete de abacaxi: um toque tropical ao tradicional 6n451l
Surpreenda com este vinagrete de abacaxi, que traz um toque tropical ao clássico molho, perfeito para churrasco e pratos grelhados 1t5337
Um vinagrete tropical e refrescante com abacaxi , ideal para complementar pratos grelhados ou servir em churrascos 5y1t32
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:30
Intervalo: 00:15
UTENSÍLIOS i5dp
1 tigela(s), 1 tábua(s)
EQUIPAMENTOS 5t246i
convencionais
MEDIDORES 6b70e
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes VINAGRETE DE ABACAXI 1k1d6y
- 2 fatia(s) de abacaxi maduro, com 1 cm cada, cortado cubinhos
- 1/2 unidade(s) tomate médio(s), sem sementes, picado(s) em cubinhos
- 1/4 unidade(s) cebola roxa , picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de pimentão amarelo , picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de coentro , picado
- 1/2 colher(es) (sopa) de limão (suco) + um pouco, se desejar (conforme a acidez do abacaxi)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
- 1/4 xícara(s) (chá) de óleo de canola (ou azeite extra virgem)
- sal a gosto
- pimenta a gosto a
PRÉ-PREPARO: 3v4f53
- Separe todos os utensílios e ingredientes da receita.
- Descasque e corte o abacaxi em fatias finas ou cubinhos. Ao cortar, faça isso sobre uma tábua inclinada para coletar o suco natural do abacaxi.Dica: O suco do abacaxi pode ser adicionado a gosto durante o preparo para ajustar a doçura e a acidez do vinagrete.
- Pique a(s) cebola(s) e o(s) tomate(s) em cubos pequenos.
- Retire as sementes e a parte branca, pique o pimentão amarelo em cubinhos.
- Lave bem, pique o coentro. Reserve.
PREPARO: 1r1p6v
VINAGRETE DE ABACAXI:
- Em uma tigela, misture o abacaxi em cubinhos, o(s) tomate(s), a(s) cebola(s), o pimentão amarelo e o coentro picados.
- Adicione o azeite extra virgem e o óleo de canola (ou azeite extra virgem), misturando delicadamente para incorporar bem os sabores.
- Junte o suco de limão, prove a ajuste a quantidade a gosto, conforme a acidez do abacaxi.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10-15 minutos na geladeira para que os sabores se misturem.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 221ky
- Sirva o vinagrete de abacaxi como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou churrasco. Ele também fica ótimo servido com salada verde, para compor uma deliciosa salada tropical.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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