Açaí faz mal pro fígado? Mitos e verdades sobre o alimento 1ojn
Descubra se o açaí engorda, faz mal para o fígado, ajuda a se manter saudável e se faz mal para diabéticos 4l821
O açaí é uma das frutas mais famosas e amadas pelos brasileiros e pode ser consumida de diversas maneiras, uma das mais famosas é na textura de sorvete, mas também há o suco da fruta e pode ser usada como acompanhamento de refeições. O céu é o limite quando o assunto é açaí. 115l67
A verdade é que essa fruta é uma ótima fonte energética e tem um sabor inigualável, mas ao mesmo tempo, é rodeada de polêmicas. Tem gente que acha que faz muito bem para saúde e tem quem ache que faz muito mal. Mas, quem está certo?
Para responder às principais dúvidas sobre essa frutinha roxa, o Degusta conversou com duas nutricionistas, Gabriela Xisto e Ingrid Krichinak, para ajudar a entender melhor todos os benefícios e malefícios do açaí.
Açaí faz mal para o fígado">É importante salientar que nenhum alimento isolado tem o poder de engordar ou emagrecer, já que para isso envolve outros fatores e a alimentação como um todo. Foto: Anna Carolina Negri / iStock Quais os benefícios do açaí para a saúde? 6s423
Ingrid Krichinak: O açaí é um alimento rico em vitaminas B, vitamina C, ferro, fósforo,cálcio, potássio, carboidratos e fibras. Além disso, por ser rico em antioxidantes, garante ação anti-inflamatória e combate ao envelhecimento celular.
Pensando no exercício físico, o açaí pode ser utilizado em estratégias tanto de pré-treino quanto pós-treino. De pré-treino ele será utilizado para fornecer a fonte principal de energia do exercício (glicose), ajudando no desempenho físico. Como pós-treino, ele irá recompor a energia gasta durante o treino e os antioxidantes auxiliarão na diminuição do estresse muscular e regeneração dos músculos.
Por ser um alimento mais calórico, há a fama de que o açaí engorda. Mas lembre-se, nenhum alimento engorda de forma isolada, sendo necessário levar em conta todo o seu contexto alimentar.
Para ajustar o açaí na sua rotina conforme as suas necessidades e objetivo, consulte um nutricionista.
Açaí faz mal para quem tem diabetes? 6tjp
Ingrid Krichinak: Por ser um alimento calórico e rico em carboidratos, muitos consideram que quem tem diabetes não pode consumir açaí. Mas, é possível, sim, ser consumido e ser ajustado na rotina deste paciente. Tudo irá depender do momento em que é consumido, a quantidade e o impacto que este alimento tem na sua glicemia (estas respostas podem ser individuais).
O indicado é consumir após uma refeição, pois assim a absorção será mais lenta e o impacto na glicemia também. Outro ponto que é necessário ser levado em conta é o acompanhamento deste açaí, sendo importante evitar as polpas com xarope de guaraná e adicionar acompanhamentos ricos em açúcar, como leite condensado e granola açucaradas. Algumas opções de substituições: dar preferências para polpas de açaí que não possuem adição de xaropes e utilizar como acompanhamento as frutas (banana, morango, maçã), oleaginosas e proteína em pó.
Mas claro, é sempre importante consultar um nutricionista para te orientar e adaptar conforme sua individualidade.
