Além do tempero: estudo descobre que cúrcuma atua no intestino e no cérebro 2x5e3z
Por apresentar ações anti-inflamatórias e antioxidantes, o ingrediente reduz o risco de doenças neurodegenerativas 1h3n6d
Juntamente com os exercícios físicos e os cuidados com a mente, os alimentos estão entre os principais fatores para a manutenção da saúde. Alguns deles, no entanto, se destacam mais que outros, como a cúrcuma. Um estudo recente, publicado no periódico Nutrients, mostrou que o tempero traz benefícios tanto para o cérebro quanto para o intestino. Entenda: 6a4w62
Os efeitos da cúrcuma 291tw
Pesquisadores da Itália se empenharam em analisar diversas pesquisas sobre o ingrediente, focando no composto bioativo mais presente: a curcumina. A partir deste levantamento, eles obtiveram que a propriedade do tempero asiático apresenta ações anti-inflamatórias e antioxidantes, responsáveis por auxiliar o corpo de diferentes formas.
De acordo com os especialistas, a cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, combate inflamações, principalmente no intestino. Isso porque ela estimula a produção dos ácidos graxos de cadeia curta, contribuindo para a integridade da barreira da região. Como consequência, a pesquisa ainda aponta que o ingrediente reduz o risco de doenças neurodegenerativas masculinas, como o Alzheimer.
Além disso, os antioxidantes neutralizam os radicais livres. Em excesso, esses átomos desemparelhados causam danos celulares e propiciam o desenvolvimentos de enfermidades cardíacas, bem como diabetes. Os profissionais ressaltam, no entanto, o consumo da cúrcuma deve estar atrelado a outros hábitos saudáveis.
"Ele só vai agregar em um estilo de vida que contenha cardápio equilibrado, atividade física, gerenciamento do estresse e descanso adequado", explica a nutricionista Gabriela Mieko Yoshimura, para a 'Agência Einstein'.
Que tempero ajuda a controlar o açúcar no sangue? dr1g
O excesso de açúcar no sangue é responsável por desencadear desde problemas cardiovasculares e renais até diabetes. Especialista apontam que, para além da ingestão de doces, a alimentação como um todo interfere nos níveis de glicose. Enquanto os chocolates, refrigerantes e energéticos costumam elevá-los, há ingredientes e temperos que auxiliam a regulação. Um deste é o açafrão-da-terra. Confira a matéria completa.
